▼プレミアムきなこ豚
1．宮崎県都城産配合飼料で飼育
飼料に配合する、とうもろこし・大豆・大麦。いずれも、非遺伝子組み替え穀物を使ったオール都城産です。餌に使われる「子実用とうもろこし」は、夏から秋に収穫されます。台風被害が常にある南九州では、「子実用とうもろこし」の実績がなかなかありませんでした。オール都城産の餌にこだわり抜き、都城産での栽培・収穫に成功しました。
2．豚の品種
30年間改良してきた、はざま牧場オリジナルの品種「3元豚LWD」を使用しています。
3．専用農場で飼育
専用農場「ななつ星牧場」で、ふわふわのおがくずベッドのある開放豚舎で飼育されています。
4．のびのびとした環境
プレミアムきなこ豚が育つ豚舎は、通常の5倍広いスペースです。
5．豚シェルジュの手によって育成
豚の飼育に関して妥協しないベテラン職員で構成された、プレミアムきなこ豚専用の「豚シェルジュ」。「豚シェルジュ」によって、最高の飼育環境を整え、豚の状態を見ながら手で餌を与えています。
6．さらなる安心・安全への取り組み
治療、抗生剤投与はありません。
7．「氷感熟成」技術により旨みUP
「氷感熟成」とは-2度の専用庫で保管し、電流を流し凍らせない、豚肉に特化した専門技術です。
▼きなこ豚
きなこ豚の育つ「はざま牧場」は、九州宮崎の霧島連山に囲まれた都城にある、はざま牧場は飼育数70,000頭という国内でも有数の規模を誇る養豚場です。豊かな霧島の大自然にある「はざま牧場」で、きなこ豚は丹念に育てられています。
きなこ豚の特徴は、やわらかさと甘み。特にやわらかさの点では、食感分析データベース比較で、国産銘柄豚の平均よりも２割やわらかく、歯応え（噛み応え）は３割もやわらかいという評価を頂いており、最高の５段階です（総数600の食感分析データベース比較）。
安全・安心・新鮮な「きなこ豚」をぜひお楽しみください。
■お届け時期：ご注文から２週間程度
■産地直送、クール冷凍便にてお届けいたします。
